Y es que son ya 5,5 millones de turistas gastronñomicos los que visitaron nuestro país en 2009 según datos del delegado de Economía, Empleo y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel Villanueva.
Según él, "El viajero del siglo XXI no se interesa sólo por el patrimonio histórico o museístico sino que busca, cada vez más, una experiencia cultural, social, deportiva, de naturaleza, de ocio y, por supuesto, la gastronomía no es una excepción. La experiencia gastronómica que un destino ofrece es un aspecto diferenciador que, en no pocas ocasiones, es clave para la elección del mismo".
Según declaró durante la inauguración del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, "cada vez son más los visitantes, sobre todo internacionales, que llegan a Madrid buscando, entre otros aspectos, descubrir los sabores de la mejor cocina de la capital", un fenómeno que no se circunscribe únicamente a Madrid ya que, según sus datos, 5,5 millones de personas visitaron España en 2009 por este motivo. v Además, los mismos estudios también revelan que quienes consideran la gastronomía un aspecto importante de sus vacaciones son turistas con un nivel de gasto mayor al de la media.
"Organismos públicos y privados podemos establecer líneas de actuación claramente definidas que consigan difundir una imagen consolidada de nuestra gastronomía en el exterior. En este sentido, quiero reiterar que el Ayuntamiento de Madrid estará encantado de colaborar, de la mano de Turespaña, y como en otras ocasiones, en el Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico, con el objetivo de situar a nuestro país, que es un indudable referente turístico mundial, también como referente gastronómico", continuó Villanueva.
Encuentros como el Gastrofestival Madrid, que ofrece un amplio programa de actividades vinculadas a la restauración; la Feria de la Tapa, ideal para disfrutar de la cocina aplicada a pequeños bocados; la Madrid Restaurant Week, semana en la que se disfruta de los menús de los mejores restaurantes a un precio reducido; o el mercado gastronómico urbano La Plaza, que se celebra cuatro veces al año en diferentes plazas de la capital son algunos ejemplos de experiencias gastronómicas que conjugan la mejor cocina con el ocio de madrileños y visitantes.
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