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Ingredientes:
- 1 tarro de Trufa en Brandy Manjares de la Tierra
- 1 paletilla
- 1 vasito de vino
- Ajos, laurel y pimienta
Pasos a seguir:
Paso 1 - En una cazuela de barro dorar la paletilla.
Paso 2 - Una vez dorada se le añade el laurel, la pimienta, ajo y el vino mezclado con un poco de agua tibia
Paso 3 - Meter en el horno precalentado, teniendo cuidado de que no se seque
Paso 4 - En los últimos minutos de la cocción añadir brandy trufado y trufa rallada al gusto.
